Sake no hoiruyaki - bagt laks med champignon og løg Udskriv Email
(20 stemmer, gennemsnit 4.05 ud af 5)
Tirsdag, 11. august 2009 20:15

Sake no hoiruyaki er en utrolig simpel ret, som er hurtig at lave og smager dejligt. Spis laksen sammen med en skål ris, suppe eller hvidløgsbrød.

Tid: 30 minutter. Portioner: 4

Sake no hoiruyaki - bagt laks med champigon og løg anrettet på tallerken med hvidløgsbrød.

Det skal du bruge

Laksefilet       4 fileter(cirka 500 gram)
Champignon                        250 gram
Løg                                           3 stk.
Soja                                          4 tsk.
Smør                                    40 gram
Salt og peber

Trin 1

Tænd for ovnen og stil den på 250 grader. Skær champignon i små stykker og løg i små både.

Trin 2

Tag 4 stykker sølvpapir frem og læg en laksefilet på hvert af dem. Kryddér fileterne med salt og peber og læg løg og champignon ovenpå. Slut af med en klat smør på toppen og hæld til sidst sojaen over.

Læg laksen på sølvpapir, inden den skal i ovnen.

Trin 3

Pak hver laksefilet ind i sølvpapiret, så sølvpapiret dækker laksen fuldstændig. Herved bliver laksen bagt sammen med saften fra grønsagerne. Stil laksefilet- erne ind i ovnen i 25 minutter og tag dem derefter ud af ovnen og fjern sølvpapiret. Server laksen straks, og hæld overskydende saft fra sølvpapiret over laksefileten på tallerkenen. Spis den med misosuppe, en skål ris eller hvidløgsbrød.

 
 
Antal kommentarer til denne opskrift (4)
Citronsaft
4 Lørdag, 19. maj 2012 18:05
Joe
Den var virkelig lækker og utrolig nem, jeg tilføjede også lidt citronsaft til "pakkerne", hvilket jeg personligt synes at der var virkelig godt til. Smile
Bagetid
3 Søndag, 1. august 2010 23:07
Japanskmad - Megumi
Svar til J:

Grunden til, at vi har valgt at putte laksen i ovnen i 25 minutter, er fordi grønsagerne derved bliver dejlig bløde. Laksen smager stadig fint, selvom den får 25 minutter i ovnen. Du kan evt. prøve at give den kun 15 minutter i ovnen og fortælle os, hvordan det er gået.

Mvh.
Japanskmad
Bagetid
2 Fredag, 16. Juli 2010 09:18
J
Er 25 minutter i ovnen ikke lige rigeligt langt tid, at have laks i ovnen?
Mad
1 Lørdag, 15. maj 2010 14:31
Sylvester
Denne ret var meget nem at lave og lækker at spise.